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近日，四川大学华西医院团队发表在《泌尿学杂志》(The Journal of Urology)上的一项研究显示：
食用“促炎饮食”的男性，特别是肥胖者，更可能缺乏睾酮（男性最重要的一种雄激素），降低他们的“雄风”。
“促炎饮食”会折损睾酮水平
此前，科学家们已通过有力的证据证实，促炎饮食与心脏病、早亡、结直肠癌的发生密切相关。
本次研究中，四川大学华西医院泌尿外科邱实和杨璐带领的研究团队，考察了4151名男性的膳食炎症指数（DII）和睾酮缺乏之间的相关性。
需要明确的是，膳食炎症指数（DII）是一种评估“饮食促炎性”的定量方法，是在近2000项研究的基础上设计出来的，共由45种膳食成分组成，每一种成分都会影响个体炎症水平分数。
此次研究计算了DII中27种食物的炎症指数，包括酒精、蛋白质、纤维、脂肪、碳水化合物、胆固醇、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等。
DII得分越高，表明饮食更容易导致炎症；得分越低，饮食的抗炎作用越强。研究人员通过分析发现：
参试者中，大约26%的男性不同程度地缺乏睾酮；
与少吃促炎食物的男性相比，促炎饮食最多的男性，缺乏睾酮的几率高出约30%；
如果吃不对还肥胖，这样的男性缺乏睾酮的风险最大，比少吃促炎食物者高出近60%。
研究人员强调，这些结果印证了促炎饮食会导致睾酮缺乏，以及其他潜在的健康威胁。少吃促炎饮食，可能是减少累积炎症负担的方法。
促炎和抗炎食物，各有哪些？
慢性炎症与免疫系统的激活，很大程度上促进了心血管疾病、癌症的发病机理。而合理饮食，有助降低体内的慢性炎症反应。
“促炎食物”主要有6种：
整体来看，促炎饮食包括酒精、加工肉、红肉（如牛、羊、猪肉）、精制碳水化合物、油炸食品、饱和脂肪酸和反式脂肪酸等。
酒精：酒精外用可杀菌消毒，减少感染，但过量饮酒则会诱发或加重炎症。
加工肉：如腊肠、热狗、火腿、培根等。
红肉：牛、羊、猪等动物脂肪中，油炸、烧烤食品中，饱和脂肪酸含量较高。
精制碳水化合物：美国俄勒冈州立大学营养学家维多利亚·德雷克指出，含有大量精制面粉的食物（如甜面包、蛋糕）会生成促炎因子。
油炸食物：多含有大量饱和脂肪酸，食用油尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等。
含反式脂肪酸的食物：饼干、奶茶等，会促进体内炎症的发生和发展。
抗炎食物包括：
美国亚利桑那大学医学教授安德鲁·威尔博士有一个著名的“抗炎食物金字塔”理论，他指出——
果蔬的抗炎效果最佳，每天至少摄入4~5份蔬菜，每份约80克；
粗粮、面食、豆类次之，每天要搭配食用；
有机菜籽油、坚果等健康脂肪居第三；
鱼和海鲜，每周可摄入2~6份（1份约113克）。
蘑菇、鸡蛋、酸奶、生姜、大蒜、茶、核桃、咖啡等都具有抗炎功效。
做5件事给身体消炎
除了调整饮食，要想降低身体的炎症水平，赶走慢性炎症，还需要健康的生活方式。
多喝水
多喝水可加强血液循环，促进炎症因子灭活，降低炎症状态，维持免疫系统稳定。建议每天喝水量不低于1500毫升。
勤运动
人体吸氧量增多，呼吸频率加快，能强化免疫力，防止炎症因子“任意肆虐”。
每周进行两到三次的有氧运动，每次半小时。健步走、慢跑、游泳、爬山等都是不错的选择。
平心态
压力、倒班工作等都会增加体内的炎症水平。尽量保持平和的心态，减少愤怒、忧愁、悲伤，用乐观积极来“平衡”免疫系统的活性。
保睡眠
美国凯斯西储大学的研究者发现，睡眠时间多于或少于平均时间的人，其血液中与炎症相关的蛋白质含量更高。
建议保证每天8个小时睡眠，避免熬夜，养成良好的生活作息。
重防护
不要长期暴露于化学品、二手烟环境下，如果到医院感染区，应该戴口罩，雾霾天尽量减少户外活动，防止外源性感染。
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